很多人以为食用盐（氯化钠）是引发高血压的元凶，其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5克。
钠从哪里来？
所以即使我们每天摄入”钠”量等于食用盐中的“钠”量，我们还会从其它的食物中摄入钠。
钠含量高的食物清单
腌制食品：都是用盐来制作，钠含量极高。
零食：100g的椒盐饼干含有1715mg的钠。
海蟹：一只阿拉斯加的帝王蟹腿，含有1436mg钠。
汤料包：一份5g的汤料，其中的含钠量约为1200mg。
沙拉酱、酱油：一勺酱油的含钠量是335mg。
约6g酵母的钠含量，就可以轻松达到216mg。
我国《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。
番茄：番茄中的番茄红素有助于降低血液中“坏胆固醇”水平。与生吃相比，做熟后番茄红素更好吸收。每天食用500克番茄有助预防心脏病。
芹菜：富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”之称。
黑木耳：国内有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。黑木耳具有抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当。
郑渊洁：著名的儿童文学作家。是因为他笔下的“《皮皮鲁&鲁西西》、《舒克和贝塔历险记》”等出名。
之前身高178厘米的郑渊洁，体重95公斤，血压170。经过自己一系列饮食调节、运动等方法后，血压降到110，体重下降到80公斤。
心血管专家说：郑渊洁采用的是非药物治疗高血压的方法。这种方法很有效，其中减体重的锻炼最关键。
减体重：对于肥胖高血压患者，体重每减5公斤，血压可下降10~20毫米汞柱。
少吃盐：每天少吃盐在6克以下，血压可降5~6毫米汞柱；
不熬夜：如果晚上睡眠不好，夜间的血压会因为交感神经不能得到较好的休息，甚至因为失眠引发焦虑，进而造成血压上升。
